Larachou

L’Hyppophaé

PlatCocktail

Portions

Ingrédients

3/4once Martini dry
3/4 once Cointreau
1 1/2 orange fraichement pressée
2belles branches de thym
1/2once de coulis de Verger l’Argousière
2trait d’amers d’orangede type Angostura
1 shaker
glace

Instructions

Dans un shaker, mettre la glace et les ingrédients.
« Shaker » vigoureusement, pour avoir le goût du thym à son meilleur et à son maximum.
Filtrer 2 fois pour assurer la pureté de votre cocktail.
Servir dans une coupe à martini.
Ajouter une belle branche de thym.

Notes

La signification d’Hyppophaé

Plante, principalement représentée par la variété hippophae rhamnoides, arbuste épineux, à feuillage vert grisâtre et argenté et aux fruits orangés. Synonyme d’argousier.